ほるもんスタジアム 高円寺店

都内では珍しいホルモンを扱うお店です。この価格でこの品質が楽しめるのは当店だけです。最高の料理と最高の接客をお楽しみください!

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本日は本当に風の強い一日でしたね!

うちの看板も石で押さえていないと動いてしまうくらいでした。

そんな中、やはり遊びに来ていただけたのは常連様でした。

こういった商売は凄く天候に左右されてしまう事が少なからずあると思

います。その原因の一つに雨だったり寒すぎたり風が強かったりすると

、お店を探す事をしなくなるからいつも行っているお店や知っているお

店に直行するからだと思います。単純に出不精になるというのもあるで

しょうが・・

こういった日にはやはり常連様の来店が営業を左右します。

であれば、高円寺で知らない人が居ないお店になれば良いだけです。

そして、そんな日にも来たくなるようなお店であれば天候に左右される

事など無いと思います。

だから明日も沢山の方に知ってもらい、来て頂いた方にはまた来たい!

と思わせる営業していきます!
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本日は常連様だけの営業でした。

最近良く来てくださっている方々や、久しぶりに来てくださった方、ま

たオープンから良く使って下さっている方が沢山来られました。

最近になり本当に常連様が増えたなーと感じています。

これは凄く嬉しく自分達のしてきている事が評価されているのを実感で

きる瞬間です。

今の常連様にはもっと来たくなるような、そしてこれからもっと常連様

が増えていくようなお店にする為に、日々全力でお客様と向き合い最高

の満足を送り続けます!!
本日は深夜にご近所様大集合!?しました!!

12時を回ってから、ポツリポツリと来店が続き2時を回る頃にはご近

所のお店で働く方々が集まりました。

皆様がお知り合いなので挨拶やら会話などが、テーブル同士であり我々

の入り込む隙間が無くなってしまってました・・

でもそんな中、一人のお客様から「ご近所が集まるお店って良いよね」

という嬉しいお言葉を頂き本当に感激しました。

自分は常に、近所の方々が気軽に遊びに来れるようなお店にしたい!と

考えていたので今日の営業は凄く楽しかったです。

もっと多くのご近所様が気軽に楽しく飲めるようなお店になるよう、多

くのお客様に最高の感動を与えられるような営業をしていきます。
本日はバンドをされている方々の打ち上げがありました。

10名という人数でのご来店はなかなか見ものでした。

コレだけの人数が集まるとやはり、飲めや食えや騒げやといった感じで

楽しさ満点でした。本日ライブを終えたとの事で皆様からは笑顔と満足

感で溢れていました。

こういった達成会・打ち上げをほるスタでやっていただけた事が本当に

嬉しくて感謝で一杯です。

今日来て頂いたお客様にまた打ち上げはココで!、また他のバンドの

方々にも打ち上げで使いたくなるようなお店にしていきます。
本日はまた春が近づいている事を感じれる気持ちの良い陽気でしたね!

そんな中、今日のほるスタは今までで一番!女の子のお客様が多く来店

して下さった一日でした。

やはり、ホルモンは焼肉以上に脂も煙りも出るので女の子のお客様には

倦厭されがちですが、本日は沢山のご来店があり本当に嬉しく、男であ

る自分にとってはいろんな意味で楽しい営業でした!

やっぱり女性のお客様は、ホルモンが初めてという方が多く、なんか行

きにくい雰囲気があったみたいです。そんな中に、今日ほるスタに来店

して下さった皆様には感謝で一杯です!

もっとより多くの女性から支持されるホルモン焼き屋を目指すべきだと

今日自分は決意しました!!

女性に愛される、女性が入り易いそんなホルモン屋にする為に、もっと

お客様の視点に立っていろいろ改善して行きます。もちろん男性の方に

は今まで以上に楽しめる空間にしていきます!

そんなほるスタは明日も最高のテンションで皆様をお待ちしています!
今日は団体さん!?が多かった一日でした!

団体と言っても5・6名様ですが・・・

普段のほるスタは1~4名様が多くテーブル席がメインですので、あま

り大人数のご利用は無いのですが、貸切・テーブル移動等で団体(10

~40人)でのドンちゃん騒ぎも可能です!!

ホルモンの煙がモクモクで、好きなだけ騒いで飲みたい方は是非ほるス

タに御連絡下さい! どんな人数、どんな希望にも・・(出来る限り)

お答えしまくります!!

これからの宴会シーズン・・というか、シーズン真っ最中に幹事の皆様

からの御連絡お待ちしています!

では、明日も元気と笑顔でお待ちしています。
本日はやっぱり雨降っちゃいましたね。

グズグズと嫌な天気の中、今日は遅くに来店の方と長く楽しんで頂いて

くれていたお客様が多かったので嫌な天気を吹き飛ばすテンションでの

営業が出来ました!

一人でも多くの人に、ホルモンの旨さを知って頂き楽しく食べて飲める

雰囲気を味わって貰う為にも、日々最高のテンションでの営業をしてい

きます!!
本日も良い風が吹き荒れてましたね!

最近は風が強い日が多く、なんとも気持ちがすっきりとしない毎日です

が、今日もほるスタは暖かい空気が充満してました!

最近新規のお客様が多く、ほるスタを知ってる方が増えてて嬉しいです。

まだ高円寺に住む方の来店が多い状態ですので、もっともっと沢山の方

にほるスタを知って頂く為にも、近隣に響き渡る程のエネルギッシュな

営業を明日もやっていきます。
本日もご来店ありがとうございました。

今日はお一人様のご来店が多く、自分としてはとても楽しかったです。

何故かというと、我々は接客業ですのでお客様の状態・雰囲気等に気を

配りお声を掛けたりお勧めをしたりと色々からみは有りますが、やはり

2名様以上でお越しのお客様はお仲間同士でのお話しに華が咲くと思いま

すのでそこまで頻繁に話す事も無い事が多いです。

ですが、お一人様でのご来店となると特に何かをしていない限り、お話

しに行く事もしやすいので今日もガンガン話しに行っちゃいました。

中には常連様で、「俺は店長と話しに来てるから」と嬉しいお言葉をく

ださる方もいらっしゃりどんどん話したくなっちゃいます!

お一人でも仲間同士でも常に楽しく飲めるほるスタで有り続けるために

明日も元気なテンションで皆様をお待ちしています!!
今日は本当に風が強くて、看板は飛ぶは傘は飛んでくるはで大変でした


ですが、そんな中でもほるスタに来てくださった沢山のお客様に感謝です。

本日は、演劇をされている方・音楽をされている方といかにも高円寺ら

しい客層になりました。

そのせいか、外は凄い強風にも関わらず店内は活気に溢れていた気がし

ました。

いつどんな状態であっても、楽しく愉快に食べて飲めるお店であり続け

る事が我々の仕事です。

その気持ちを忘れず、明日もパワフルに営業して行きます。
本日は、雨が降ったり止んだりとはっきりとしない一日でしたね。

そんな中、今日も多くのご来店ありがとうございました。

新メニューに変わり一週間が経とうとしていますが、以前のメニューか

らの戸惑いもだいぶ無くなってきました。

そろそろ、お勧めメニューを再開しいろいろなものを日替わりで提供で

きるようにしていきます。

皆様のお越しをお待ちしております。
本日は、ほるスタ新コースメニューの第一号様がいらっしゃいました。

お隣の中野駅でお仕事をされている9人組の若い方々でした。

ほるスタのコースメニューは基本的に決まったものはあるのですが、予

約の時点でご希望があれば変更等が可能です。

今回のお客様は若い方が多く、腹一杯食べたいとの事でしたので焼き物

を増やした満腹コースにいたしました。

腹一杯食べて飲んで騒いで、満足して頂く事ができました。

またその中のお一人が就職祝いとの事で、このようなお祝いの席にここ

ほるスタを選んで頂けた事は本当に嬉しく感激です!

皆様も、お誕生日・結婚・記念日・お祝い事何でも祝っちゃいますので

そんな日にはほるスタに来て見て下さい!!

本日も沢山のご来店ありがとうございました。
今日は久しぶりの雨でじめじめでしたね。

ですが、ほるスタは今日も絶好調の営業でした。

本日は営業前に、来月のホットペッパー掲載用の撮影をしました!

今までは、ホットペッパーの携帯のみでしたが来月からは紙面にも掲載

される事になります。

そこには、新コースメニューも載っておりますので宴会や軽い飲み会で

ホルモンを食べたい方は是非確認してみて下さい。

今回のコースは、かなりボリューム満点ですので若い方必見です!

是非、仲間と腹一杯食べて飲んで騒ぎたい方は連絡下さい。

明日は金曜日、皆様のご来店を楽しみにお待ちしております。
本日もご来店本当にありがとうございました。

本日は、お客様と交わした一言を載せたいと思います。

私達は始めて来店して下さった方も、気に入って良く来店してくださる

常連様にも、常に最高のパフォーマンスで100%満足して帰って頂く

事を考え営業しています。

そんな中、最近嬉しいお言葉として「やっぱり美味かったよ!」とか

「今日も美味しかった!」というお言葉を頂くようになりました。

初めて来店して下さったお客様には、ほるスタの味を知って頂き雰囲気

を楽しんで貰います。ですが2度目以降は、もう一度あの味を・・とか、

もう一度あの雰囲気を・・という気持ちで来店されるのでは無いかと思

います。

その為、常に同じ味・雰囲気もしくはそれ以上の感動を受けて頂けるよ

うにと考えております。

ですから、お客様からこういったお言葉を頂ける事は本当に嬉しい事で

あります。

こういったお言葉を毎日、沢山の方から貰えるよう日々お客様の事を考

えた営業をしていきます。
こんばんわ!

今日は新メニューの中でのお勧めを、本日のお勧めとしました。

ホルモン初めての方、不慣れな方にもおいしい物を食べていただく為に

知っておいて貰おうと思い、スタッフのお勧めにしました。

多くの方にホルモンの味を知ってもらいたい!

うちは皆そんな気持ちで営業しています。

明日はどんなお勧めが出るか楽しみにしてて下さい。
本日は週の初めから多くのご来店ありがとうございました!

本日はほるスタ二度目のメニュー変えも上手く行き、皆様に新しいメニ

ューを堪能してもらう事が出来ました。

もちろん既存のメニューも沢山残っていまして、前のメニューを知って

いる方はそちらも楽しんで頂けます。

そして毎日の日替わりメニューもたくさん盛り込んで行きますので、い

ろいろな物を楽しんで貰えるはずです。

そんなほるスタは、明日も絶好調に営業頑張りますので皆様遊びにいら

してください。
最高に良い天気の一日でしたね。

今日は昼間から珍しく動いたのですが、本当に気持ちの良い天気でした。

暑くなく寒くなく、それでいてなんか身体を動かしたくなるような気に

させられる陽気でした。

そしてやっぱりその後は、ホルモン食ってスタミナをつける!コレに限

るでしょう!!

今日のお客様は自分の年に近い方が多く来られました。

先日、ブログにも書きましたが今うちは70年・80年代の懐メロが店内に

鳴り響いています。そのつぼにはまる方が多かったせいか、「あーこの

曲!」「懐かしい!この曲何だっけ?」といった声がしきりに飛び交っ

ていました。

自分はあまり曲を知っている訳では無いので、最初聞かれても戸惑って

お答えが出来ませんでしたが、その内お客様同士でコレは・・・とか、

この曲は・・・といった、コミュニケーションが生まれていました。

さっきまで知らなかった同士が、ここほるスタで音楽を通じて知り合う

なんて素晴らしい事かと感動いたしました。

我々スタッフとお客様は当たり前ですが、同じ日にここほるスタに食べ

に来てくださったお客様同士が知り合い、語らい合えるそんなお店って

素晴らしいなって思いました。

なんでこれからも多くのお客様に元気と楽しさを!そしてお客様同士が

楽しく語らい合えるそんなお店にするべく、明日も笑顔と元気溢れる

営業をやっていきます。
本日は週末土曜日という事もあり、高円寺で同業者である飲食店の方が

数軒来店して下さいました。やはり同じ高円寺で働く仲間として、常に

コミュニケーションをとりたくさんの情報交換をしています。

これは、来られたお客様全員に満足して頂く為、そして飲食を通じて街

の活性化(元気と活気が溢れる)を目指しての事です。

大きな夢ですが、常にそのことだけを追いかけて日々元気に楽しく営業

をしています。

最近は雨だったりと、あまりパッとしない日が続いてますね・・

そんな中、高円寺のとある一角では熱気ムンムンの男祭りが本日もここ

ほるもんスタジアムで開催されていました!

今日は若干3名と週末の金曜日としては少ない人数での営業をしておりま

したが、固まった入店が無く順繰りとした来店が続いたので男臭さ満点

のワッショイ営業が体育会系のノリで出来ました。

本日のお勧めも、男祭りに合わせて脂たっぷりスタミナたっぷりの、マ

ルちょう・ホルモン・豚カルビ・トントロの4トップでいきました。

お客様もそれに呼応してか、ご飯のお代わり続出のフードバトルとなり

ました。

本当に今日は多くのお客様にお腹一杯食べて満足して頂けた事が嬉しく

気持ちの良い一日でした。

明日はどんな日になるかは、お客様次第です。

スタッフ一同、最高のテンションでお待ちしています。
本日は天気の良さも有りか、常連様・新規のお客様と多くのご来店があ

りました。

ありがとうございました。

本日ご来店のお客様にはご報告いたしましたが、13日(予定)にメニュ

ーを一新いたします。

今までには無かったホルモンも多数揃えての新メニューとなります。

ホルモン大好きな方も、苦手な方も、まだ食べた事の無い方も是非ほる

スタに足を運んで頂けたら、最高のホルモンと絶好調の活気を堪能する

事が出来ますので食べにきてみて下さい。
本日も最高に楽しく営業しました。

今日は、普段以上のテンションと活気が溢れたオープンになりました。

何故、これほどのテンションになったのかというと営業前に1枚のハガ

キがお店に届いた事が始まりでした。

そのハガキは、ほるスタのスタッフ全員宛で差出人は常連様のSさんか

らでした。

「そう言えば、最近来てないね・・・」という言葉が出て、内容を読ん

見ると、なんと差出が中国からでした。

仕事なのか観光なのかはわかりませんが、中国に行ってまでほるスタの

事を思い、このような手紙を頂けた事がスタッフ全員本当に嬉しくて感

激しました。

もう何度もですが、自分達はこういった喜びを得る為に飲食店で働いて

居たんだという事を改めて確認出来ました。

皆さんに喜んでもらう、皆さんに楽しんでもらう、そしてそれが自分達

の楽しみであり、喜びであります。

その気持ちを忘れずに、明日も絶好調で営業して行きます。
本日は絶好のホルモン日和でした!!

今日は豚に牛にと、ホルモン消費量の多い一日でした。

うちは、ホルモン焼き屋ですがホルモン以外にも、はらみ・タン・カル

ビ・トントロとお肉もいくつか置いていますが、今日に限ってはとにか

くホルモンを食べる方が多かったです。

うちは、新鮮なそして最高にうまいホルモンをとり揃えています。

ホルモンが苦手な方でも、今までに何人もホルモン好きに変えて来てい

るので自信があります!

是非、ホルモン苦手な方も始めての方も、楽しく元気に飲みたい・食べ

たい方も1回食べに来て見て下さい。

最高のテンションと活気でお待ちしています。
本日は、何日かぶりにすっきりとした晴天でしたね!

なんで今日は気分も晴れやかでした。それはお客様も一緒だったのか、

本日ご来店してくださったお客様は凄く楽しそうに飲まれる方が多かっ

たです。その笑顔が自分達の励みになり、普段より以上に楽しく元気に

営業できちゃいました。

明日も楽しい営業心がけて、元気一杯でお待ちしています。
やっぱり今日も営業時間を、延長しちゃいました。 お客様の、遅くまで飲みたい、食べたいと言う声があればいつまでも営業しちゃいます。今日は久しぶりに寒い日でしたね。 なんで、来てくださったお客様には寒さを感じなくなるくらいの熱い声出しで、皆様の心から暖める事を心がけて営業いたしました。
どのくらいの熱気だったかは、確かめに来店してくだされば解ると思います。
また今、店内では80年代や90年代の曲が流れています。
懐かしい曲などが聞きたい方や好きな方は、ドシドシお越し下さい。 お客様が歌いたくなったら歌って下さい。スタッフも一緒に歌っちゃいます。 みんなで、楽しみましょう。
明日も曲にノリ、テンション高く営業して行きます。
20060303050604
ちょっと落書きしてみました!
本日もワイワイ営業しちゃいました!!

本日は当日予約ですが、深夜2時からの来店がありましたのでどっぷり

営業時間を延長してしまいました!

もっともっと沢山の人に知ってもらう為、営業時間を長くやっていたい

のです(24時間でも・・)が、自分もそこまで体力に自信があるわけ

では無いので、一応3時までの営業になっております。

でもやっぱりどーしても飲みたい方、どーしても食べたい方はいらっしゃると

思います。そんな方は、どんどん口説いて見てください。

結構口説かれちゃうと思います・・・

それでは明日も楽しく営業しちゃいます!
3月になりました!!

今月は、だいぶ暖かくなってくるはずです。そして、ホルモンが食べたくてしょうがなくなる季節です・・・!?

そんな方々に、今月は新メニュー宴会のご紹介です!

今月のほるスタは一味も二味も違ったお店になります!

外装にメニューにテンションに!最高のお店にしていきます!!

本日も、月初から多くのお客様のご来店、本当に嬉しく思います。

本日もそうでしたが、今月は来てくださったお客様の笑顔を100%引

きだしちゃう営業を心がけていきます。

じゃんじゃん遊びに来て見て下さい!!
今月も沢山のご来店ありがとうございました!

後半は雨の日が多い中、足を運んで食べに来ていただき本当にスタッフ全員嬉しく思っております。

本日は、月の締めくくりでしたが常連様が多く来店して下さいました。
今月の最後に沢山の常連様にまた会えたこと、本当に嬉しく感謝で一杯です。

来月(3月)は、メニュー変更に店内・店外の模様替えにもちろん日替わりお勧めメニューにと、華やかにして行きますのでどんどん遊びに来て下さい。

明日は3月、気分も春!で最高のテンションでお待ちしています。
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